吃喝玩乐

开平十佳风味菜


开平烧肉 
色泽金黄,入口爽脆而不腻,有独特的酱香味。 


 



金鳗起舞 
用鳗鱼烧烤而成,色泽金黄,味道浓郁,香气四溢,行以游龙,宛然而行,动感十足。


 



家乡豆腐角
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色鲜味浓,回味幽长。


 



回味猪手
选用肥瘦适中的原只猪手,配与多种名贵中药精心泡制,皮爽肉滑,齿颊留香,令人回味无穷。


 


金山五香肉
特选农家饲养肉狗,制法独特,肉质爽滑,味道浓郁,芳香扑鼻。


 


番薯芋头煮芥菜
选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成,口感清爽、新鲜,解腻开胃,是一绿色健康食品。


 



沙姜切鸡
精选本地上等阉鸡,配与顶级上汤精心烹制,皮脆、肉滑、鸡味香浓。


 



秘制白切乳羊
精选乳羊,秘法制作,肉鲜、皮脆,入口清香、爽滑。不含胆固醇,对人体有多种补益功能。


 



芋仔炆马冈鹅
选用本地芋仔与远近闻名的马冈鹅,经独特烹制,味道鲜美,有健脾益元、开胃消食之功效。


 



潭碧白玉伴圆鱼
选用苍城潭碧地道冬瓜及圆鱼,原汁原味,肉滑香醇,有滋补养颜之功效。


 


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